담배는 큰 희생을 치르고도 얻는 것이 아무것도 없다. 담배를 피우지 않는 사람이라면 누구든지 품고 있는 편안한 마음, 자신감, 자존심, 침착성, 용기, 행복을 담배로 되찾을 수 있다는 것은 잘못된 환상이다. 무언가 기대를 했겠지만, 불행히도 흡연의 이점 같은 것은 눈곱만큼도 없다! 담배는 당신에게 아무것도 주지 않는다. -알렌 카 포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 겸손하고 양보하는 마음은 인격을 완성하는데 있어서 절대 필요한 양식이다. 이러한 인격 완성의 양식이 떨어지면, 사람들은 교만하고 약해진다. -존 러스킨 오늘의 영단어 - abortion : 임신중절, 낙태일반적으로 비만증의 식사 요법으로는 당류와 동물성 지방, 빵, 면류, 감자, 알코올 등을 삼가고 식물성 섬유가 많이 함유된 식품의 섭취를 권한다. 때로는 이 제한 식품 가운데 ‘밥’이 포함되는 경우도 있다. 그러나 여기서 말하는 밥이란 백미식을 말하며 뛰어난 식물성 섬유가 함유된 현미나 발아현미를 가리키는 건 아니다. 오히려 발아현미는 이 비만증 개선에 딱 맞는 식품이다. -오우미 쥰 부부라는 것은 쇠사슬에 함께 묶인 죄인이다. 때문에 발을 맞추어서 걷지 않으면 안 된다. -고리키 오늘의 영단어 - supply : 공급하다, 보급하다: 배급의무의 이행이 없으면 성장이 없다. -생텍쥐페리 오늘의 영단어 - NGO : Non Government Organization : 비정부조직, 민간단체오늘의 영단어 - fatality : 불운, 참사, 치사